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Albóndigas de bacalao y espinacas con salsa de champiñón

Albondigas de bacalao y espinacas

Hay muchas maneras de hacer el bacalao, pero esta podríamos decir que es una de las recetas típicas del sur de España. En esta ocasión hemos versionado esta receta dándole nuestro propio toque Bubba,  os traigo unas riquísimas Albóndigas de

Bacalao al ajoarriero

Bacalao al ajoariero

Os traigo otra de las recetas clásicas de nuestra gastronomía , un delicioso bacalao en migajas al ajoarriero.  Dependiendo de la zona de España en la que nos encontremos podremos variar esta receta en alguno de sus ingredientes. Las más conocidas

Chipirones rellenos de jamón y huevo

chipirones rellenos de jamón y huevo (ingredientes y elaboración)

Ingredientes (4 personas): •• 1 kg de chipirones enteros y limpios (grandes) •• 100 gr de jamón Ibérico cortado en taquitos •• 1 huevo cocido •• 1/2 cebolla •• 3 cucharadas soperas de vino blanco •• 3-4 cucharadas soperas de tomate

Salmón en salsa de naranja

Salmón en salsa de naranja

Ingredientes ( 3 personas) 🐟 3 lomos de salmón, de unos 200 gr cada uno, con la piel limpia. 🍴  1/4 de cebolla 🐟 Zumo de una naranja 🍴  100 ml. de leche evaporada 🐟 1 cucharada de vinagre de

Merluza rellena con salsa verde de espinacas

Merluza rellena con salsa de espinacas

Ingredientes: 🐟 2 colas de merluza. 🐟 100 gr de jamón ibérico. 🐟  100 gr de hojas de espinacas. 🐟 Caldo de pescado (Espinas de merluza, 1 cebolla, 1 puerro, 1 ajo, 2 hojas de laurel, 6 bolas de pimienta) 🐟 2 cucharadas de

Anchoas del Cantábrico en salazón

Anchoas al Salazón

Esta es una receta tradicional de España, que por su sencillez, cualquiera puede hacer con un poco de paciencia. Receta heredada de nuestra tía María, la podrás encontrar elaborada de muchas manera diferentes según la zona geográfica. Ingrediente: 🐟 Es preferible

Pastel de salmón y gambones

Pastel de salmon gambones

Esta receta nos ayudará a que los peques de la casa coman pescado (podéis prescindir de los gambones y/o añadir otro pescado). Es perfecta para cualquier época del año, pero a nosotros en verano nos encanta! Ingredientes (4 personas): 🐟 500

Rape Mozárabe

Ingredientes ( 6 comensales): 🐟 2 Kg de rape. 🐟 150 gr de pasas. 🐟 100 gr de piñones. 🐟 1/2 Kg de zanahorias. 🐟 1/2 de cebollas. 🐟 1/2 vino de Jerez (medida de un vaso). 🐟 1/2 litro de aceite de oliva (medida de un

Ventresca de bonito con pimientos asados

Ventresca de bonito con pimientos asados

Ingredientes (4 personas): •  1/2 kg de ventresca • Pimienta • Sal • 1/2 Cebolla • Pimientos de piquillo o pimientos asados • Aceite de Oliva • Vinagre de manzana • Vino Blanco Elaboración: • La ventresca se puede preparar

Gambas arroceras al ajillo

Gambas al ajillo

Ingredientes ( 3  personas): • 200g gambas • 4 o 5 cucharadas de Aceite de Oliva • 3 dientes de ajo • Sal • Cayena (una puntita) • Zumo de limón Elaboración: • En una sartén mediana se pone cuatro o