En esta ocasión os enseñaré a preparar un delicioso, jugoso y esponjoso bizcocho de Naranja (Sin Huevo) una receta muy fácil  de hacer y  que os sorprenderá. Muy recomendable para los alérgicos o intolerantes al huevo.  Ideal para rellenar y hacer una tarta o para tomarlo tal cuál con azúcar glas por encima y es perfecto para merendar o desayunar.

Ingredientes:

🍰300 g. de harina de harina de trigo.
🍊 1 sobre de levadura
🍰 2,5 dl de leche
🍊 150 g. de azúcar
🍰 1 dl de aceite de oliva suave
🍊 1 naranja
🍰 125 g de mantequilla
🍊 azúcar glas

Elaboración bizcoho de naranja

1️⃣ Precalentar el horno a 180ºC. Rallar la piel de la naranja. Poner en un bol la leche, el aceite, 100 g de mantequilla derretida, la harina tamizada, el azúcar, la levadura y la ralladura de naranja. Batir con la batidora hasta conseguir una mezcla homogenea.

2️⃣ Forrar con papel vegetal (para cocinar)  un molde rectangular para horno. Pintar con con mantequilla o aceite. Verter la mezcla en el molde.

3️⃣ Mantener en el horno durante 30 minutos o 40 minutos o hasta que el bizcocho este dorado y al pincharlo con un cuchillo salga limpio. Sacar del horno desmoldar y espolvorear con azúcar glas.