Ensalada de cecina, aguacate, tomate y espárragos

Ensalada de cecina y espárragos

Ingredientes ( 2 personas)

• Cecina de león.
• 1 Tomate Raf.
• 1 aguacate.
• Zumo de limón.
• 1 manojo de espárragos verdes.
• Aceite de oliva virgen.
• Sal



Elaboración: 

• Lavar y cortar los esparragos. En una sartén a fuego medio, echar un chorrito de aceite de oliva,  añadir los esparragos  y  sal. Una vez hechos. (Reservamos)

• Lavar, pelar y cortar el tomate en rodajas muy finas. (Reservamos)

• Pelar y cortar en trocitos el aguacate, echar sobre el unas gotas de zumo de limón para que no se oxide. (Reservamos)

• Montar la ensalada en plato llano: realizamos una cama de cecina en el plato, añadir las rodajas de tomate, el aguacate y por último los espárragos.

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