La tarta de queso es una de las recetas más populares y  deliciosas que podemos pedir de postre en cualquier restaurante o que puedes hacer tu mismo para fiestas o eventos familiares.  En un postre tradicional, fácil, rápida de hacer y que en su elaboración no necesita horno. Muy recomendable para comer en verano ya  que se come fría.

Ingredientes:

🍰 35 galletas María.
🍴 Un puñado de almendras naturales.
🍰 3 vasos de leche entera.
🍴 1 brick de nata ( 200ml).
🍰 470 g queso Philadelphia.
🍴 120 g de miel.
🍰 80 g de mantequilla.
🍴 2 sobres de cuajada.
🍰 Mermelada de fresa (al gusto).

Elaboración tarta de queso:

1️⃣  Trituramos las galletas y almendras hasta dejarlas en polvo, echamos mantequilla derretida sobre las galletas trituradas. Mezclamos hasta conseguir una masa compacta, la echamos en el molde y  extendemos  sobre la base. Esta será la base de la tarta por lo que la masa de galleta debe de quedar bien mezclada y extendida. Reservamos en la nevera

2️⃣  Por otro lado, echamos en un recipiente los dos vasos de leche y la cuajada mezclaremos bien y reservamos.

3️⃣  En una cacerola echamos 1 vaso de leche, queso, la nata y la miel, ponemos a fuego medio y mezclamos bien. Cuando empiece a hervir echamos la leche y cuajada que habíamos reservado. Dejamos que vuelva a hervir todo y retiramos.
4️⃣  Vertemos sobre el molde . Dejamos enfriar a temperatura ambiente y finalmente metemos en la nevera 4 horas.
5️⃣  Una vez fría echamos mermelada por encima y la extendemos por toda la tarta.

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