Hoy en Bubbarecetas, te presentamos una receta del mar que te encantará: «Mejillones al vapor». Este plato clásico es un verdadero manjar lleno de sabor y frescura. Los mejillones, conocidos por su aporte nutritivo y saludable, son una excelente fuente de proteínas, hierro y omega-3, lo que los convierte en una opción perfecta para mantener una dieta equilibrada. Prepararlos al vapor resalta su sabor natural y los hace más ligeros y fáciles de disfrutar. al final de este artículo encontrarás un video de nuestro canal de Youtube, donde te mostramos paso a paso cómo preparar esta deliciosa receta. Acompáñanos y descubre cómo deleitarte con nuestros Mejillones al vapor, una opción nutritiva y exquisita que sorprenderá a todos en la mesa. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia gastronómica llena de sabor y bienestar!

Ingredientes (4 personas)

🍴  1 kg de mejillones
• 1/2 vaso de vino blanco
🍴  2 dientes de ajo
• Perejil
🍴  5 pimientas en grano
• 1 hoja de laurel

Elaboración Mejillones al vapor: 

•   Limpiamos los mejillones, cogemos un estropajo nanas y raspamos la superficie externa para eliminar cualquier adherencia que puedan tener. Para quitar las barbas las agarramos  con un cuchillo y tiramos  de ellas con fuerza hasta que se suelten. Los enjuagamos con agua fría.
• Ponemos  al fuego cazuela amplia, añadimos el vino, los dientes de ajo, perejil, pimienta y el laurel. Cuando empiece a hervir, introduciremos los mejillones en la cazuela. Les ponemos  una tapa y dejamos cocer (3-5 minutos aproximadamente) hasta que se abran.