Ensalada de la huerta

Os presentamos una riquísima ensalada elaborada con productos de nuestra huerta.

Ingredientes (Según número de comensales): 

• Canónigos ( al gusto)
• 1 Manzana (de la huerta)
• Media granada  (de la huerta)
• Queso curado cortado en dados ( al gusto)
• 1/4 de Cebolla ( al gusto)
• Medio diente de ajo machacado

Para aliñar la ensalada:

• 3 cucharadas de miel natural  de la Alcarria.
• 1 cucharada de mostaza.
•  2 cucharadas de vinagre de Módena.
• Sal. (opcional)


Elaboración:

• Para aliñar esta ensalada echamos en un tarro o vaso: miel,  vinagre de Módena y  mostaza. Con una cuchara o tapando el tarro  movemos todo bien hasta emulsionar todo,  quedando una mezcla homogénea, reservamos.

• Montar la ensalada  añadiendo los canónigos, la manzana cortada y pelada, la granada desgranada, añadir la cebolla, el queso curado y el ajo machacado.  Y finalmente aliñar la ensalada.

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