¡Bienvenidos a una explosión de sabores y texturas en BubbaRecetas! Hoy te presentamos una receta que te llevará en un viaje de descubrimiento culinario: “Ensalada de brócoli, piña, rambután, manzana y frutos secos con gambas“. Esta ensalada única es una obra maestra de contrastes, combinando ingredientes frescos y exóticos en una mezcla equilibrada y deliciosa.
El brócoli, un vegetal lleno de nutrientes y color, forma la base de esta creación. Añadimos la dulzura tropical de la piña y la frescura exótica del rambután, que aporta una dimensión completamente nueva a tu paladar. La manzana añade un crujido refrescante y los frutos secos aportan una textura irresistible.
Pero no termina ahí: las gambas, jugosas y llenas de sabor marino, completan esta ensalada con un toque de proteína y umami. Juntas, estas delicias culinarias crean una sinfonía de sabores que deleitará cada uno de tus sentidos.

Ingredientes: (1 persona)

• 1 ramillete de brócoli
• 1 manzana (de la Huerta)
• 1 rodaja de piña natural (Isla bonita)
• 2 rambután. (Isla Bonita)
• 1 puñado de gamba cocida
• 1 puñado de nueces
• 1 puñado de pasas de corinto
• Ralladura de Jengibre (Isla Bonita)

• Se puede acompañar, si se quiere, con un poquito de salsa rosa.

Elaboración ensalada de brócoli,:

• Poner al vapor 20 minutos el brócoli, reservar  y dejar templar. Cortar toda la fruta en dados y pelar las gambas.  Montar la ensalada, incorporando los frutos secos y ralladura de jengibre por encima.