Bubba Tostas de ahumado, granada y tomate de la huerta

Tostas de ahumado, granada y tomate

 

En esta ocasión he versionado uno de mis entrantes favoritos, ideal para reuniones familiares o para un domingo por la noche. Unas riquísimas, fáciles y rápidas de hacer Bubba Tostas de ahumado, granada y tomate de la huerta


Ingredientes ( 4 tostas)

•• 80 g. de salmón ahumado
••• 1 lata de sardinitas en aceite de oliva (90 gr)
••• 1 lata de anchoas (42 gr)
••• 1/2 granada. De la huerta
•• 1 tomate . De la huerta
• Un puñado de pasas
••• Media cebolleta.
••• 1 diente de ajo pequeño.
••• Mahonesa casera o de bote
• 4 rebanadas de pan de hogaza.




•Elaboración: 

• Pelar el tomate y cortarlo bien en trozos pequeños junto con el salmón, sardinitas, anchoas  y  cebolleta Mezclar bien junto con  la granada, pasas y aceite de la lata de sardinas. Esta mezcla meter al frigorífico 2 horas.




• Tostar la rebanadas de pan de hogaza, untar sobre ellas en este orden: el ajo, la mahonesa y finalmente toda la mezcla de ahumado. Y listo!!!

 

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