Bubba Recetas Nuestras recetas,Postres y dulces Tiramisu receta original Mascarpone

Tiramisu receta original Mascarpone

Tiramisu receta original mascarpone

En esta ocasión te traigo un  Tiramisu receta original Mascarpone, un postre de origen italiano muy fácil de preparar.  Con un sabor  característico  a café y textura muy apetecibles como es el caso de este postre. Te recomiendo visites mi sección de postres, donde podrás encontrar este y otros postres típicos.

Ingredientes ( 10 personas)





🍰 18 bizcochos de soletilla
🍴 400 g. mascarpone
🍰 2 claras.
🍴 3 yemas.
🍰 1 cucharada de esencia de vainilla.
🍴 3 cucharadas de ron.
🍰 1,5 vaso de café.
🍴 Chocolate negro rallado  (al gusto).
🍰 Cacao en polvo (al gusto).
🍴 1 cucharadita de esencia de vainilla.
🍰 100 g de azúcar

Elaboración: 

1️⃣  Batir las yemas, el azúcar junto con la esencia de vainilla. Cocer al baño María y batir hasta que la mezcla espese. Dejar enfriar batiendo ocasionalmente. Una vez frío agregar el queso Mascarpone.

2️⃣  En un recipiente grande montar las claras e incorporarlas con cuidado a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
3️⃣  En otro recipiente mezclar el café y el ron, bañar 3 segundos los bizcochos y colocarlos en un molde o fuente de cristal. Cubrir con la mezcla de queso y espolvorear con ralladura de chocolate, volvemos a bañar los bizcochos y añadimos otro piso con ellos, espolvoreamos con cacao.
4️⃣ Dejar enfriar en la nevera unas 6 horas antes de servir.

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