Hoy te traemos una receta que pondrá un toque de sabor y picante en tu mesa: “Pollo picantón en salsa“. Esta deliciosa preparación combina la jugosidad y ternura del pollo con una salsa llena de intensidad y notas picantes que realzarán cada bocado. La combinación de ingredientes cuidadosamente seleccionados crea una armonía de sabores que hará las delicias de los amantes de los platos con carácter. Acompáñanos en este emocionante viaje culinario y descubre cómo preparar esta sabrosa receta que elevará tus sentidos y sorprenderá a tus invitados. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria de alto nivel con nuestro Pollo picantón en salsa en BubbaRecetas!

Ingredientes (1 o 2 personas):

🍗 3 cucharadas de aceite de oliva.
🍗1 pollo o 2, picantones .
🍗 1 puerro.
🍗 1 tomate pequeño.
🍗 Una rodaja de limón.
🍗 Unas pimientas en grano (si se quiere)
🍗 Un poquito de orégano
🍗 Sal

Elaboración:

• Los pollos picantones se diferencian por su reducido tamaño por eso se suelen hacer enteros.

• Primero se echa el aceite en un recipiente, cacerola o en olla rápida, se trocea el puerro y se doran los pollos, cuando estén casi dorados añadimos  el puerro que  también se dore, la rodaja de limón, las pimientas, el orégano, tomate  que lo dejaremos entero y  con un cuchillo le  haremos unos corte en la parte inferior,  para que una vez cocido  nos facilite  quitar la piel.  Le añadimos como dos vasos de agua y sal al gusto, lo pondremos a cocer  todo unos 20 minutos.

• Finalmente se separan los pollos y el limón. Pelamos el tomate y lo trituramos con un poco de salsa de la misma cocción junto con el puerro, una vez  triturado lo echamos por encima del pollo.

• El puerro puede dejarse sin triturar no le queda mal, esto va al gusto de cada uno.