En BubbaRecetas, te presentamos una verdadera delicia clásica: “Flan de huevo casero tradicional”. Este postre icónico tiene una larga historia y es amado en todo el mundo por su suavidad y sabor dulce. El flan se prepara con ingredientes simples, como huevos, leche y azúcar, y se hornea al baño María para obtener su característica textura sedosa. Esta receta es un homenaje a las tradiciones culinarias que han pasado de generación en generación, y es perfecta para compartir momentos especiales con tus seres queridos. Acompáñanos en este emocionante viaje culinario y descubre cómo preparar este postre clásico que endulzará tus sentidos y te llevará de vuelta a los sabores de antaño. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria de nostalgia y placer con nuestro Flan de huevo casero tradicional en BubbaRecetas!

Ingredientes:

🍮  5 huevos (tamaño L)
🍯 750 ml de leche.
🍮 Ralladura de un limón .
🍯 130 gr de azúcar.
 Para preparar el caramelo:
🍮  100 gr de azúcar.
🍯 4 cucharadas de agua.
1 molde de litro para flan.

Elaboración:

1️⃣  Para preparar el caramelo, en una sartén calentar el agua junto al azúcar a fuego medio. Remover con una cuchara hasta que empiece a disolverse. Una vez el agua reduzca un poco retirar la cuchara y esperar hasta que empiece a coger color dorado, con cuidado que no se queme. Verter el caramelo en la flanera y extender bien el caramelo por las paredes de la flanera. Dejar enfriar.

2️⃣  En un bol echaremos los 5 huevos,  la leche y el azúcar. Batir bien todos los ingredientes y verterlos en la flanera.

3️⃣  En una olla express meter la flanera  bien  tapada o cerrada. LLenar de agua la olla hasta que cubra la mitad de la flanera. Cerra la olla express y poner a fuego medio. Dejar unos 20 minutos aprox. desde que empieza a salir el vapor.

4️⃣  Dejar enfriar a temperatura ambiente y después meter en el frigorífico sin sacarlo del molde durante unas 12 horas.