Revuelto de ajos tiernos, es una receta muy sencilla de hacer, una de las formas más conocidas de elaborar los ajos que aún no han madurado y que con muy pocos ingredientes conseguiremos un plato sabroso y muy nutritivo. Una receta básica que se puede servir como entrante y que en Bubbarecetas solemos hacer muy a menudo, en especial en la época de temporada con nuestra cosecha propia de  ajetes tiernos de la huerta.

En definitiva un entrante muy recomendable para cuando se va escaso de tiempo, pero quieres comer sano y rico. Si te gusta este tipo de recetas te recomiendo visites nuestras recetas de entrantes donde encontraras esta receta y muchas más.

Ingredientes 4 personas:

🍴 1 manojo de ajos tiernos (de nuestra huerta ecológica)
🍴4 huevos
🍴 Sal
🍴  Aceite de oliva virgen extra

Elaboración revuelto de ajos tiernos

1️⃣   Pelar los ajos y cocerlos en agua con sal. Una vez cocidos, escurrirlos y trocearlos

2️⃣  En una sartén con una cucharada de aceite dorar los ajos y añadir los huevos frescos. Sazonar con una pizca de sal.

3️⃣  Remover con una cuchara de madera hasta que los huevos cuajen, emplata el revuelto y sirve.

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