Pechuga de pollo a la Americana

Pollo a la Americana

Ingredientes (4 personas):

•• 4 pechugas de pollo.
•• 100 ml de leche.
•• 2 cucharadas de mostaza.
•• Harina.
•• Pan rallado
• •Aceite de oliva virgen extra
•• Sal
•

Elaboración:

• En un plato hondo echar la leche, la mostaza y sal, mezclar bien hasta que la mostaza quede bien disuelta.  Poner las pechugas  de pollo en la mezcla hasta que todas queden bien cubiertas, reservar en la nevera 24 horas.

• En un plato hondo mezclar la harina y pan rallado. Escurrir los filetes y  pasarlos por la mezcla,  freír en una sartén con abundante aceite de oliva a alta temperatura.

• Este plato lo acompañaremos con una de nuestras riquísimas y sanas ensaladas: Ensalada de la huerta echa con los productos ecológicos de nuestra huerta.

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