Nuestras recetas

Tartar de pimiento rojo, setas y aguinagas

Tartar de pimiento rojo, setas y aguinagas

Ingredientes ( 4 tartares) • 300 gr. de setas. • 1 pimiento rojo. • 200 gr. de aguinagas • 3 dientes de ajo. •  1 puñado de arandanos • 1 vaso de vino blanco • 1/2 vaso de coñac • perejil molido

Leche frita un postre tradicional de España

Leche frita un postre tradicional de España

Ingredientes ( 6 personas) • 225 ml de leche entera • 1 palito de canela • 1 vaina de vainilla • Cascara de medio limón • 5 huevos • Aceite de oliva virgen • 125 gr de azúcar • 8

Patatas bravas receta tradicional

Patatas bravas receta tradicional

Ingredientes ( 4 personas) • 4 patatas medianas • Vino blanco • Sal al gusto Para la salsa brava: • 1 cebolleta pequeña • 2 dientes de ajo • 1 pimiento rojo • 1 tomate pelado • Aceite de oliva

Tiramisu receta original Mascarpone

Tiramisu receta original mascarpone

Ingredientes ( 10 personas) • 18 bizcochos de soletilla • 400 g. mascarpone • 2 claras • 3 yemas • 3 cucharadas de ron • 1,5 vaso de café • Chocolate negro rallado  (al gusto). • Cacao en polvo (al

Ensalada de cecina, aguacate, tomate y espárragos

Ensalada de cecina y espárragos

Ingredientes ( 2 personas) • Cecina de león. • 1 Tomate Raf. • 1 aguacate. • Zumo de limón. • 1 manojo de espárragos verdes. • Aceite de oliva virgen. • Sal Elaboración:  • Lavar y cortar los esparragos. En una sartén a fuego medio, echar un chorrito

Solomillo de Cerdo en salsa de miel, vinagre de Jerez al Pedro Ximénez y mostaza

Solomillo de Cerdo en salsa de miel y mostaza

Ingredientes ( 2 personas) • 6 solomillos de cerdo. • 3 cucharadas de miel ecológica de la alcarria. • 1 cucharada de mostaza Dijón •  1 chorrito Vinagre de Jerez al Pedro Ximénez • 1/2 cebolleta • Aceite de oliva virgen • 

Tartar de salmón ahumado y aguacate

Tartar de salmón ahumado y aguacate

Ingredientes ( 2 tartares) • 80 gr. de salmón ahumado • 7 anchoas • 1 tomate • 2 aguacates • 1/2 cebolleta • Alli oli con ajo negro • Zumo de limón • 2 Gambas cocidas • 2 arándanos Elaboración: 

Quesada

Quesada

Ingredientes  • 3 Quesitos o 100 g. de queso crema. • 200 g. de azúcar. • 120 ml. de nata líquida (35% materia grasa). • 250 ml. de leche entera. • 2 huevos. • 70 g. de maicena. • 1