Nuestras recetas

Pimientos rellenos de boletus y jamón Ibérico

Pimientos rellenos de boletus y jamón Ibérico

  En esta ocasión os traigo unos riquísimos pimientos rellenos de bechamel de boletus y jamón Iberico,  una receta de temporada de otoño, con uno de los productos más preciados y típicos de nuestra geografía,  el boletus. Ingredientes ( 4 personas)

Bubba Tostas de ahumado, granada y tomate de la huerta

Tostas de ahumado, granada y tomate

  En esta ocasión he versionado uno de mis entrantes favoritos, ideal para reuniones familiares o para un domingo por la noche. Unas riquísimas, fáciles y rápidas de hacer Bubba Tostas de ahumado, granada y tomate de la huerta Ingredientes ( 4

Champiñones rellenos de Jamón Ibérico y queso con salsa de moras y arandanos

Champiñones rellenos Jamón

Ingredientes ( 4 personas) • 400 gr. de champiñón. • 60 gr de Jamón Ibérico. • 60 gr de queso rallado (curado de oveja). • 2 dientes de ajo. •  Perejil picado • Aceite de oliva virgen extra • Sal Para la salsa:

Tartar de pimiento rojo, setas y aguinagas

Tartar de pimiento rojo, setas y aguinagas

Ingredientes ( 4 tartares) • 300 gr. de setas. • 1 pimiento rojo. • 200 gr. de aguinagas • 3 dientes de ajo. •  1 puñado de arandanos • 1 vaso de vino blanco • 1/2 vaso de coñac • perejil molido

Leche frita un postre tradicional de España

Leche frita un postre tradicional de España

Ingredientes ( 6 personas) • 225 ml de leche entera • 1 palito de canela • 1 vaina de vainilla • Cascara de medio limón • 5 huevos • Aceite de oliva virgen • 125 gr de azúcar • 8

Patatas bravas receta tradicional

Patatas bravas receta tradicional

Ingredientes ( 4 personas) • 4 patatas medianas • Vino blanco • Sal al gusto Para la salsa brava: • 1 cebolleta pequeña • 2 dientes de ajo • 1 pimiento rojo • 1 tomate pelado • Aceite de oliva

Tiramisu receta original Mascarpone

Tiramisu receta original mascarpone

Ingredientes ( 10 personas) • 18 bizcochos de soletilla • 400 g. mascarpone • 2 claras. • 3 yemas. • 1 cucharada de esencia de vainilla. • 3 cucharadas de ron. • 1,5 vaso de café. • Chocolate negro rallado 

Ensalada de cecina, aguacate, tomate y espárragos

Ensalada de cecina y espárragos

Ingredientes ( 2 personas) • Cecina de león. • 1 Tomate Raf. • 1 aguacate. • Zumo de limón. • 1 manojo de espárragos verdes. • Aceite de oliva virgen. • Sal Elaboración:  • Lavar y cortar los esparragos. En una sartén a fuego medio, echar un chorrito