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Tartar de salmón ahumado y aguacate

Tartar de salmón ahumado y aguacate

Descubre una combinación de sabores frescos y saludables con nuestra receta de “Tartar de salmón ahumado y aguacate“. Este delicioso plato es una opción nutritiva y llena de sabor que te sorprenderá con cada bocado. El salmón ahumado es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular. El aguacate, por su parte, aporta grasas saludables y una textura cremosa que realza la experiencia gastronómica. Esta receta es perfecta para disfrutar durante la primavera y el verano, cuando los ingredientes están en su mejor momento. Acompáñanos en este emocionante viaje culinario y descubre cómo preparar este tartar que te conquistará con su frescura y sabor. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria única con nuestro Tartar de salmón ahumado y aguacate en BubbaRecetas!

Ingredientes ( 2 tartares)





🍴 80 gr. de salmón ahumado
◾️ 7 anchoas
🍴 1 tomate
◾️ 2 aguacates
🍴 1/2 cebolleta
◾️ Alli oli con ajo negro
🍴 Zumo de limón
◾️ 2 Gambas cocidas
🍴  2 arándanos

Elaboración: 

1️⃣  Picar la cebolleta, las anchoas y el salmón. Cortar 1 aguacate y el tomate en cuadraditos pequeños. Añadir todos los ingredientes en un bol, echar por encina unas gotas de limón y mezclar bien. Reservar en la nevera 1 hora.

2️⃣ En dos moldes (aros) de metal, realizar la base con medio aguacate cada uno. Echar una gotas de limón, untar una capa de ali oli de ajo negro. Rellenar los moldes con la mezcla realizada, que habíamos reservado. Adonar encima del tartar con una gamba y arándano.

 

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