En BubbaRecetas, te presentamos una deliciosa preparación: “Salmón en salsa de naranja“. Esta receta combina el sabor delicado del salmón con la frescura cítrica de la naranja, creando un plato sofisticado y saludable. El salmón, conocido por ser una fuente de omega-3 y proteínas, se realza con una suave y sabrosa salsa de naranja que le aporta un toque de frescura y aroma. Es una opción perfecta para una comida elegante o una cena especial, ya que su presentación y sabor son irresistibles. Este exquisito plato que cautivará a tus sentidos y te hará querer repetir. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia gastronómica llena de sabor y sofisticación con nuestro Salmón en salsa de naranja!

Ingredientes:

🐟 3 lomos de salmón, de unos 200 gr cada uno, con la piel limpia.
🍴  1/4 de cebolla
🐟 Zumo de una naranja
🍴  100 ml. de leche evaporada
🐟 1 cucharada de vinagre de Módena
🍴 Pimienta negra molida.
🐟  Sal
• Aceite de oliva virgen extra.

Elaboración Salmón en salsa de naranja: 

1️⃣ Salpimentar los lomos de salmón
2️⃣ En una sartén con un poco de aceite y a fuego medio, coloca el salmón  hacia abajo y deja que dore la piel, dales la vuelta y reservamos.
3️⃣  Picar la cebolla y en la misma sartén que habíamos usado, a fuego medio, añade un chorrito de aceite, sal y las cebollas, y deja que vayan pochando, durante aproximadamente 10 minutos.  Mientras, exprime el zumo de uno naranja.
4️⃣  Cuando la cebolla comience a dorar, añade el zumo de naranja y la cucharada de vinagre. Deja que reduzca durante unos 6 minutos y removiendo de vez en cuando.
5️⃣  Agregar la leche evaporada y remover, añadir el salmón que habíamos reservado. Dejar que se cocine todo junto unos 4 minutos. Mientras ir regando el salmón con la salsa, para que queden lo más jugosos posible.