Quesada

Quesada

Ingredientes 

• 3 Quesitos o 100 g. de queso crema.
• 200 g. de azúcar.
• 120 ml. de nata líquida (35% materia grasa).
• 250 ml. de leche entera.
• 2 huevos.
• 70 g. de maicena.
• 1 yogur.
• 1/2 cucharadita de canela molida (opcional).
• Ralladura de 1/2 limón (opcional).

Elaboración: 

• Precalentar el horno a 170º



•  En un bol o recipiente hondo, añadir el yogur, azúcar y quesitos. Batir bien.

•  Echar los huevos y volvemos a batir. Finalmente agregamos la harina, la nata, la leche para volverlos a batir por última vez.

• Preparar el molde de unos 23 cm, echar la mantequilla para engrasarlo y un poco de maicena. Para que la quesada no se pegue. Verter toda la mezcla en el molde y meter al horno a 170º durante 45 minutos.  Vigilar que no se queme.

• Sacarla del horno, dejar enfriar y reposar durante una hora. Meter a la nevera para que se enfríe.



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