¡Te invitamos a sumergirte en una experiencia culinaria llena de sabor y calidez en BubbaRecetas! En esta ocasión, te presentamos una receta reconfortante y saludable: “Crema de calabaza con verduras“. Esta deliciosa crema combina la dulzura de la calabaza con el sabor y la frescura de las verduras, creando una combinación perfecta de sabores y texturas que te transportará a un festín de aromas reconfortantes. Ideal para los días fríos o simplemente para consentirte con una opción nutritiva, nuestra crema de calabaza con verduras te permitirá disfrutar de una experiencia culinaria que satisfará todos tus sentidos. Acompáñanos en esta emocionante travesía culinaria y descubre cómo preparar esta deliciosa crema en la comodidad de tu hogar. ¡Prepárate para sorprender a tus seres queridos y saborear la calidez de nuestra Crema de calabaza con verduras!

Ingredientes: (4 personas)

• 1 calabaza entera de las pequeñas.
• 1 calabacín.
• 1 puerro.
• 1 cebolla pequeña.
• 2 ramitas de apio.
• 1 chorrito de aceite.
• Sal y pimienta negra.

Elaboración:

• Pelamos y lavamos muy bien las verduras. Luego las troceamos y ponemos en una ollá rápida. A continuación, se echa un chorrito de aceite y se rehogan en crudo las verduras antes de cubrir con agua unos 3 minutos a fuego fuerte.

• Añadiremos agua hasta cubrir al ras la verdura, echaremos sal y pimienta y dejaremos cocer según cada olla. aprox. 10 minutos. Una vez cocida y templada la verdura, (es importante templar la verdura si vamos a utilizar robot de cocina o vaso de licuadora, ya que si está muy caliente saltará hasta quitar la tapa), trituraremos hasta conseguir una crema fina, añadiendo un poquito mas de pimienta para terminar.