Bizcocho de nueces y miel

Bizcocho tradiciona

Ingredientes:

• 1 yogur natural
• 3 huevos
• 1 aceite de oliva (medida del yogur)
• 3 de harina (medida del yogur)
• 1 de azúcar de caña (medida del yogur)
• 2 de miel natural  de la Alcarria (medida del yogur)
• 5 nueces
• 1 sobre de levadura.
• 1 cucharada de canela molida.
• ralladura de limón o naranja (opcional)
• Azúcar glass (opcional)

 

Elaboración:

• Batimos los huevos y los mezclamos bien  con el yogur y aceite. En otro recipiente juntamos  la harina (que la tamizamos previamente), azúcar de caña, miel, el sobre de levadura, canela y nueces. Mezclamos todo y lo batimos bien, con ralladura de limón o naranja (opcional). Untamos el molde de mantequilla y harina para que el bizcocho no se pegue.
• Precalentar el horno y metemos  180ºC, 30 min.

• Dejar enfriar el bizcocho y espolvorear de azúcar glass (opcional)

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